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因为是直接用于冷冻肉的绞碎的所以说铰刀都是特殊材质来定做的，保证其牢固性的，以及其耐用程度的，怎么说呢这个铰刀是不容易坏的，但是产量大了而且长时间的使用过程当中不可避免地，怎么说呢也算是个易损件吧，建议客户产能高或者是比较忙的时候可以备下两个来当作备用的，避免出现问题影响到加工的进程的。

冻肉鲜肉绞肉机，不锈钢冻肉绞肉机，冻盘肉绞肉机鸡鸭带骨的可以将骨头一同绞碎的，其他的肉类都不能带骨加工的，特别是大骨之类的，是可以实现将肉破碎的功能的，绞肉出来就是肉粒状的，具体绞出来的肉馅的一个粗细的程度是根据孔板的一个尺寸来确定的，这个粗细的程度也就是孔板的大小是可以选择的，确定自己的产品适合的情况下来使用的，机器又分为各种产能大小型号的。
冻肉鲜肉绞肉机，不锈钢冻肉绞肉机，冻盘肉绞肉机机器分整体架体、内置电机、料斗箱、绞笼、预切板、孔板、绞刀、绞笼套、压紧套、绞笼外套螺母等的，这是机器的基本的组成部分的，使用的时候润滑的部位是需要加入食用油的，都是采用的三相动力电进行加工的，机器有两个开关，一个是开启一个是关闭的，操作更是非常的简单的，机器采用的是优质的不锈钢材质的，然后表面是采用的光亮平整，还方便清洗的，机器的使用的范围广、生产效率高。
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