正宗手工冰粉的做法配方

 冰粉，是起源于四川省眉山市的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。其主原料产自冰粉树，学名假酸浆，又称珍珠莲。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地。贵州、湖南、四川地区亦有栽培。冰粉这道美味的小吃也是起源于此。

 

  1、冰粉的系统讲述；
　　2、冰粉原料的选购；
　　3、冰粉食材的预加工；
　　4、冰粉加工的基本标准；
　　5、冰粉加工的工艺步骤实操

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