1、关注品牌的存活与成功率
选择加盟的时候，一定要考察它的成功率和存活率，当一个品牌出现大量关店和大量无客的状态，那么就离死不远了，一个完善的加盟体系是品牌必须要重视的地方，如果放任自己的加盟商关门，那么还选择品牌干什么。
2、加盟的门槛
其实火锅这种亲民的美食不需要太高的门槛即可加盟，有两种情况需要注意，第一不需要加盟费的，第二加盟费非常高的，这两种都必须要认真考虑，一个是看支持，一个看成本，在火锅这个行业，加盟费高，并没有多少优势，主要是看口味和底料的稳定。
3、考察加盟店的后续服务
想要加盟一个品牌，如果在自己所在城市有火锅加盟品牌，不妨问一问是否遇到问题总部会不会解决，如果连加盟商的问题总部都置之不理，那么这家加盟品牌也无需加盟了，直接换一家吧。
除此之外还有许许多多问题，但是总归一句话，加盟不是儿戏，需要认真考虑，创业有风险，谨慎是没错的!
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