猕猴桃是一种营养价值极高的水果,被誉为“水果之王”、“VC之王”。猕猴桃作为果树栽培并成为商品在是20世纪三四十年代的新西兰,有一个新的名字—奇异果,它是在1904年新西兰女教师伊莎贝尔由中国引进,并进行种植,但很多人对它的历史发源和文化渊源并不知晓,其实猕猴桃最早的发源地就在中国。
我国对于野生猕猴桃最早的记载可以追溯到公元前,距今2800多年。
“隰有苌楚,猗傩其枝,夭之沃沃。乐子之无知。”早在公元前842年,《诗经?桧风》中,就出现了吟诵猕猴桃的诗句,在这首名为《隰有苌楚》的诗歌里,诗人借猕猴桃起兴,抒发内心忧思,而其中的“苌楚”就是猕猴桃。
“其实在历史上是先有果酒,然后才有白酒的。”
据传,早在汉代,一座深山的湖边长满了野生猕猴桃树,成熟后的果实掉进湖里,长年累月,随着气候变化在湖水中自然发酵。生活在山中的猴子常到湖边来饮水,喝了这酒香四溢的湖水之后,竟然神清气爽,体格强壮。当地山民们发现这便开始用野生猕猴桃酿酒,谓之“阳桃酒”、“藤梨酒”,也就是最早的“猕猴桃酒”。
唐朝诗人岑参曾有诗云:“中庭井栏上,一架猕猴桃。石泉饭香梗,酒瓮开新槽。”这也从侧面印证了,我国饮用猕猴桃酒的历史源远流长。
为什么饮用猕猴桃酒好呢?猕猴桃酒中含有多种矿物质和微量元素,较多的抗氧化剂能消除或对抗抗氧自由基,延缓衰老;多酚物质能抑制血小板的凝集,预防心脑血管病;极高成分的白藜芦醇可以防止正常细胞癌变;果酸能够抗皱洁肤,美容养颜……
"你有酒业猕猴桃酒不仅是酒,更是承载酒中的文化。"现在,人们不仅是要喝酒,更要喝健康,现代生活什么都不缺,唯独缺的是一个健康的身体,猕猴桃酒的营养价值比葡萄酒高出十几倍,足以满足人们对养生酒的需求。