鲁花酱酒的生产厂家为贵州省仁怀市茅台镇大渡河酒业，公开资料显示，大渡河酒业的前身是1992年成立的茅台镇渡河酒厂，2000年更名改制。目前，大渡河酒商年产优质酱酒1000余吨，常年库存基酒达一万余吨。
鲁花集团官网数据显示，其2020年销售收入390亿元，现拥有员工近两万人，下设三十多个生产基地，横跨食用油、调味品、蔬菜加工等多个行业。
值得注意的是，天眼查数据显示，鲁花集团今年5月8日曾申请啤酒饮料商标“恐龙时代”。而早在2013年，鲁花集团便注册成立了鲁花国际名庄葡萄酒业有限公司（2015年更名为山东鲁花国际名庄葡萄酒业有限公司），2021年9月山东鲁花国际名庄葡萄酒业有限公司更名为山东鲁花国际酒业有限公司，而后者正是本次两款鲁花酱酒产品的运营方。
酱酒热是近年来业界的一大热点话题，更有多家大型企业跨界进军酱酒，对于鲁花集团此番跨界主动“进军”酱酒。品牌管理专家、九度咨询董事长马斐表示，外行进入酒业的比较多，特别是酱酒的高速发展吸引了更多业外资本，鲁花染酱是一件好事，首先是知名的食品企业，对酒业并不陌生；其次是销售网络和渠道十分强大；最后是经销商资源十分丰富，进入酒业应该问题不大，只要按照规律经营，未来可期。
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