“宾馆酒店太贵，小吃 摊太脏，吃，真不益处置。”小张是一家公司的业务员，他对城市的餐饮办事收回了这样的慨叹。“如今好多餐馆的餐具量都太大了，也不分大小盘，人多人少，他们都给你端那么一大盘出来，少数都被糜费了，就不能用小一点的盘子么?小的、精致的、色香味俱佳的，最好边吃还可以边欣赏曲调优美的音乐，吃完能再喝点儿东西，吃点小甜点，这才是最抱负的就餐地点。”公务员苏小姐的就餐愿望是这样的。
记者随机采访了几位餐饮消费者，听听他们怎样说。“当然不能只图好吃廉价啊，环境关于吃饭来说可是十分重要的，饭菜再廉价，滋味再可口，但要是渣滓遍地，苍蝇嗡嗡的，谁还吃得下去啊，那得倒扣多少分?作为消费者，我们当然更喜欢优雅舒心，小无情调的环境了”。在外企任务的白领王小姐这么跟记者讲述她的餐饮消费不雅观。
苏小姐的这种愿望代表了一种新型的就餐需求，即一站式的办事，目前，曾经有中式快餐厅末尾实际了，连锁中式快餐提出的“一店多餐”运营形式就是对“一站式”便捷办事的诠释，一个餐厅，多个运营内容，除原有一日三餐办事外，新添加早茶、下午茶、夜宵等休闲餐饮项目，最大水平地开发欢乐中餐 厅的业务范围，充沛应用原有资源提高业绩，业内人士表示，“一店多餐”形式对连锁中式快餐行业来说是一种有益的尝试和探求，这种形式将是未来中式快餐的开展标的目的。
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